Totez w chorobach jelit poleca sie z tluszczów zazwyczaj maslo pod warunkiem, by bylo ono swieze, lub oliwe

Toteż w chorobach jelit poleca się z tłuszczów zazwyczaj masło pod warunkiem, by było ono świeże, lub oliwę, którą wszakże nie zawsze chorzy znoszą dobrze. Innych tłuszczów nie poleca się: one nie tylko są przeważnie źle wyzyskiwane przez chorego, ale nieraz pogarszają przebieg choroby. Dotyczy to. również margaryny. Jest ona, wprawdzie, strawniejsza niż tłuszcze trudno topliwe, lecz czasami zawiera dodatek łoju wołowego i smalcu, nie zawsze jest zatem mieszaniną samych tylko tłuszczów roślinnych. ...